Cómo cortar hueso de jamón con una ingletadora

Hola a tod@s.

Si tenemos una sierra ingletadora podremos cortar el hueso de jamón que hemos aprovechado al máximo de una forma sencilla.

Puesto que hemos cortado madera debemos hacer una buena limpieza,...
- Limpieza del disco, de la zona o base de la ingletadora, etc
- Puesto que es grasiento debemos tener cuidado , pues puede escurrirse al cortar,..
- Asiremos fuertemente la pata con una mano,...e iremos cortando trozo a trozo.
- Una vez terminado , limpiaremos de nuevo la ingletadora para cortar madera,...

espero sirva a alguien.
Muchas gracias.